鴨鍋と菊正宗と船木復帰戦

大晦日は外で食事するつもりで街に出たのだが、横浜CIALの地下食品売り場をぶらぶら冷やかしていたら、合鴨の腿肉スライスが目に付いて、これがうまそうに見えてどうしようもない。
そこで、急遽うちで鴨鍋＆日本酒にしようと思い立ち、合鴨と豆苗と三つ葉を購入。
本当は芹が欲しかったのだけれど、CIALの売り場には無かった。
それとサイドメニューとして、いかの塩辛とべったら漬けも買う。
酒は菊正宗の樽酒。
これは、冷やでも燗でもオールマイティな家飲み用の日本酒だ。

家に帰って、ビールを飲みながら野菜を切って、鍋の支度をする。
コタツにカセットコンロをスタンバイして、準備OK。
でもすぐには始めないで、K-1ダイナマイトを観つつ塩辛で菊正宗を飲む。
合間にべったら漬けをかじる。
船木誠勝の復帰戦を待ちながら、さらにごくり。
船木7年ぶりの復帰。あの失神KOから7年ですか。
などと思いつつ、塩辛をなめなめ菊正をぐびり。

いい感じに酔ってきたので、鍋に火を入れて合鴨投入。
とたんに鍋一面に脂が広がる。すごい脂。
煮立たせないように、弱火でじっくり火を入れていく。
肉の色が変わってきたところで、豆苗のざくぎりを投入。
しばし待って、ちょっとくたっとしたところを掬ってしゃくしゃく食う。
鴨のダシと青菜の相性が良い。
本当は芹が欲しかったが、豆苗もなかなかだ。

船木-桜庭戦が始まるので、少し居ずまいを正してTVに集中。
試合は開始後すぐに、桜庭がマウントから船木の腕をとって一瞬で終了。
船木は、もうリングに上がらないほうが良いだろう。